Recepti

Umak od pečenih crvenih paprika i kiselog vrhnja


Sastojci:
4 pečene crvene paprike
180-200 g kiselog vrhnja 20%mm
1/3 žličice soli
1/4 žličice papra
1 žlica sitno rezanog peršina
1 mali češanj češnjaka

Priprema
1.
Omjer kojeg se uglavnom držim je koliko grama očišenih pečenih paprika, toliko grama kiselog vrhnja.

Češnjaka stavim vrlo malo.

2.
Pečene paprike oguliti, staviti na dasku i uzduž prerezati, rastvoriti i očistiti od sjemenki, najlakše se skupe nožem.

Zatim ih izrezati na šire trakice, staviti u zdjelu, posoliti, popapriti, dodati protisnut češnjak (još bolje zgnječiti ga u pastu), sitno rezan peršin, kiselo vrhnje i promiješati.

3.
Poslužiti uz sve vrste pečenog mesa, a najviše paše uz grilano.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

%d bloggers like this: